Томатный бой был богатым опытом работы в Буньоль с 1944 или 1945 году. Никто не вполне ясно, как это событие возникла. Возможные теории о том, как начались Томатина включают местные борьбы пищу в кругу друзей, несовершеннолетних классовая война, градом помидоров из прохожих на карнавал парад, розыгрыш с плохим музыкантом, анархический последствий аварийного разлива грузовик. Одним из наиболее популярных теорий является то, что недовольные горожане напали города гласных с помидорами в городе праздник. Что бы ни случилось, чтобы начать традиции, пользовались так много, что она была повторена на следующий год, и через год, и так далее. Этот праздник был запрещен в период испанского государства в соответствии с Франсиско Франко за то, что никакого религиозного значения, но вернулся в 1970-х годов после его кончины.