토마토 싸움은 1944이나 1945 년부터는 Buñol의 강한 전통이었습니다. 아무도이 이벤트가 발생한 방법을 완전히 확신하지 않습니다. Tomatina이 지역 등이 시작하는 방법에 대한 가능성 이론 식품 싸움 친구 사이, 청소년 클래스 전쟁, 카니발 퍼레이드, 나쁜 음악가에 대한 실질적인 농담, 실수로화물 자동차의 spillage의 무정부 여파에서 구경꾼에서 토마토의 발리슛합니다. 가장 인기있는 이론 중 하나는 그 불만 마을 주민이 마을 축제 기간 동안 토마토와시 의회에 공격이다. 전통을 시작할 수 있었던간에, 그것은 너무 그것이 내년에 반복되는 것을 즐기고 있었고, 올해 이후, 등등. 휴가는 더 종교적인 의미가 없다고 위해 시스코 프랑코 이하 스페인 국가 기간 동안 금지,하지만 그의 죽음 이후 1970 년대에 반환되었다.